Chi siamo
Mio nonno Aldo mi ha trasmesso l’amore per la terra, la campagna ed i suoi frutti. Mi ha insegnato il sacrificio di coltivarla e rispettarla come un soggetto capace di esprimere emozioni e raccontare la sua storia.
A Mombercelli, nei terreni del nonno, coltiviamo nocciole I.G.P. Piemonte secondo il rigoroso metodo dell’agricoltura biologica e realizziamo i nostri prodotti con le ricette di una volta, pochi ingredienti e molta passione.
Alessandro Sconfienza
Il nostro noccioleto
Il noccioleto
Nel nostro noccioleto, nel cuore delle colline del Monferrato, la tradizione si sposa con la sostenibilità. L’inerbimento naturale del suolo aiuta la concimazione organica, gli interventi fitosanitari avvengono con prodotti di origine naturale e realizziamo manualmente le operazioni a contatto con la pianta come potatura e spollonatura.
